Portugal é um país onde o Pão é uma presença constante na vida e cultura. Quem não se recorda da voz de Amália Rodrigues onde diz que numa casa Portuguesa existe Pão e Vinho sobre a mesa.
Mas mesmo numa época onde o consumismo desenfreado marcou e muito o nosso crescimento o pão tradicional nunca parou de ser relevante. E cada dia mais se nota os eu ressurgimento.
Como é complicado dizer que este Pão é o melhor, ou o outro, sob o risco de uma afronta regional, ficam aqui os cinco tipos de Pão mais relevantes do país. Ordenados apenas de Norte a Sul.
5Broa de Avintes
Originária de Avintes, Vila Nova de Gaia, esta broa é um pão diferente do usual. Feito de centeio e milho tem uma cor escura, uma densidade muito alta, e um sabor forte.
Acompanha tradicionalmente as refeições a norte, sendo que historicamente é um grande acompanhamento a uma boa chouriça ou linguiça.
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